提到“斑块”，很多人会默认是“老年病”，但临床数据显示：我国30-40岁人群中，近10%已有颈动脉斑块，20多岁的年轻人也可能因不良习惯出现“早期斑块迹象”。

斑块的核心危害是引发血栓——一旦不稳定斑块破裂，血栓堵塞血管就可能导致心梗、脑梗。

近年来，年轻人群血管斑块的检出率正持续上升，在看似“健康”的生活表象下，血管壁上却悄悄长出了“脂肪疙瘩”。熬夜赶方案、顿顿离不开高油外卖、上班久坐8小时不起身……这些早已成为常态的不良习惯，正让本应光滑有弹性的血管提前“老化”，让血管斑块早早“扎根”。

血管随着年龄增长而逐渐变化

一、先搞懂：斑块到底是什么？

斑块，其实是“动脉粥样硬化斑块”的简称，通俗说就是血管壁上长的“粥样硬块”——就像水管用久了，内壁结的“水垢+锈迹”，但比水垢危险得多。

斑块示意图

它主要由这几部分组成：

核心：大量堆积的“坏脂肪”（低密度脂蛋白胆固醇，也就是常说的“坏胆固醇”）、坏死细胞。

外壳：一层纤维组织（纤维帽），把核心包起来，像“保护壳”。

危险点：如果纤维帽薄、核心大，就容易破裂，引发血栓。

二、斑块怎么来的？从“血管受伤”到“硬块形成”分3步

斑块不是一天长出来的，而是血管长期“被伤害”后，身体修复不当的结果，过程像“小伤口结疤变硬块”：

第1步：血管内皮先“破口”

血管内壁本来是光滑的“保护膜”（内皮），但以下习惯会让它受损：

高油高糖饮食→“坏胆固醇”升高，刮擦血管壁；

高血压→血压冲击血管，像“水流太急冲坏水管壁”；

熬夜、吸烟、饮酒→尼古丁、代谢废物刺激内皮，出现小伤口。

第2步：“坏胆固醇”趁机“钻进去”

斑块形成示意图

内皮有了伤口，血液里的“坏胆固醇”就会钻进血管壁，慢慢堆积，形成“脂质条纹”——这是斑块的“雏形”，此时还可逆（比如调整饮食、运动后，条纹可能消失）。

第3步：纤维帽“封死”，变成硬块

身体发现血管壁有“异物”（堆积的坏胆固醇），会用纤维组织把它包起来，形成“纤维帽”。时间一长，堆积的脂肪、纤维组织越来越多，就变成了硬邦邦的斑块，牢牢粘在血管壁上，很难再清除。

三、破局：龚爱华教授团队研发的芸豆激酶

江苏大学医学院龚爱华教授团队牵头的科研项目，凭借其对芸豆激酶在心脑血管健康方面的研究积累，成功脱颖而出，获批江苏省科技计划临床前沿技术项项目“新型口服 PCSK9 抑制剂的开发及临床转化研究”（项目编号：BE2022778） 。

除此以外，2021年，团队项目《酶化三通——新一代溶栓激酶开拓者》斩获第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛银奖，同时拿下江苏省选拔赛高教主赛道一等奖。

第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛银奖

第七届江苏省大学生创新创业大赛决赛高教主赛道一等奖

第十届全国大学生基础医学创新研究二等奖

四、龚教授团队通过多项实验，验证了芸豆激酶的核心功效：

1.显著改善血脂，减轻肝脏脂肪变性

在高脂饮食诱导的小鼠非酒精性脂肪肝（NAFLD）模型中，芸豆激酶粗提物（KBECE）干预6周后：

小鼠血清甘油三酯（TG）降至1.22mmol/L、总胆固醇（TC）降至2.81mmol/L、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）降至0.445mmol/L，均较高脂组显著降低（P<0.05）；

肝脏脂肪空泡减少，纤维化程度减轻，肝脏指数从0.058降至0.043，小鼠毛发也从“干枯发黄”恢复至“柔软有光泽”[1]。

2.有效溶解血栓，保护血管通畅

体外血栓溶解实验显示，芸豆激酶可使血块中央接触部位颜色变深并出现凹陷；在小鼠尾静脉血栓模型中，芸豆激酶处理组小鼠的血栓长度显著缩短，证实其体内外溶栓效果[2]。

此外，团队筛选出的高产芸豆激酶菌株B.subtilisZY（保藏编号：CGMCCNo.14434），已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会，确保研究可重复、可验证[2]。

五、推动真实世界的临床研究

目前，龚教授团队的芸豆激酶研究成果已发表于《世界最新医学信息文摘》《江苏大学学报（医学版）》等权威期刊，核心数据经严格同行评审。为进一步验证真实生活场景中的效果，团队联合长三角大健康产业研究院，发起全国范围的真实世界临床研究。

参考文献：

[1]侯寒进，张俊尧，杨梦婷，等.芸豆激酶粗提物改善小鼠非酒精性脂肪肝的作用[J].江苏大学学报（医学版），2024，34（6）.

[2]张俊尧等.纳豆激酶液态发酵产物代谢组学分析[D].江苏大学，2022