近年来，益生菌胞外囊泡在生物医学上的应用引起了人们的极大兴趣。益生菌胞外囊泡富含脂质、蛋白质和核酸，是微生物群与宿主相互作用的关键介质，并影响各种免疫反应。在最近的研究中，益生菌释放的胞外囊泡已被证实能有效缓解肠道炎症，但其确切的内在机制仍不清楚。

江苏大学医学院的龚爱华团队的研究结果显示，植物乳杆菌在恢复肠道屏障和缓解肠道炎症方面发挥了关键作用。植物乳杆菌能诱导巨噬细胞M2极化，促进IL-10和TGF-β的释放，抑制组胺、IL-6和TNF-α的释放，并对肠道微生物菌群产生调节作用。

龚爱华团队的研究结果强调了植物乳杆菌 LP-UJS 及其分泌的细胞外囊泡在治疗肠道炎症方面的巨大治疗潜力。

该研究已发表在《农业与食品化学》(Agricultural and Food Chemistry)杂志。